Cruz Sánchez, licenciada en Historia Antigua por la Universidad Complutense de Madrid, 1992 y en Prehistoria por la Universidad Lumière de Lyon, 1993. Cursó el doctorado en L’École Pratique des Hautes Études en la Sorbona de París, 1995.
Realizó un master en Gestión Cultural: Patrimonio, Turismo, Ocio y Naturaleza» en la Fundación Ortega y Gasset, Madrid, 1996.
Se doctoró por la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona con una tesis sobre Arquitectura doméstica en el Valle del Khabur, 2012, tesis dirigida por el Profesor J. C. Margueron.
Arqueóloga miembro del equipo de excavación en el yacimiento Neolítico de Tell Halula en Siria (Valle del Éufrates) de la
Universitat Autònoma de Barcelona, 1992-2007.
Miembro del equipo Arqueológico de la Universidad de La Coruña.
Prospección en el Valle Medio del Éufrates. Deir ez-Zor, Siria, 2004-2006.
Actualmente es vicepresidenta de Asociación Cultural Oriens desde 1996.